【转载】部分野生食用菌食用、药用价值简介
2014-02-18 21:45:51| 分类：
美食养身
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(1) 羊肚菌；称为“菌中之王”，营养丰富，含有19种氨基酸，有益肠胃，消化助食和理气化痰之功效畅销欧美。
(2) 松茸：菌中珍品，产于海拔3000米以上的松林中，含有丰富的维生素，在日本享有很高的声誉。具有强身、 益 肠胃、止痛、理气化痰、驱虫之功效，还有良好的治疗糖尿病、抗癌等特殊作用。
(3) 美味牛肝菌：著名的优质食用菌，在西欧备受推崇，具有清热、解烦、养血和中，追风散寒、舒筋活血、补虚提补、抗流感病毒养生等功效。
(4) 竹笋：“菌中之花”，含有抗癌活性物质，具有补气、止痛、解毒、除湿止痒，减少胆固醇含量等功效，入药可治肠胃不适，高血压。
(5) 鸡枞：名贵食用菌，含有丰富氨基酸，具有益胃、提神、活血等功效。
(6) 猴头菌：产于海拔3500米至3800米的高林之中，对消化不良，神经衰弱、胃溃疡、胃癌、食道癌有良好的防治作用。
(7) 鸡油菌：香气浓郁、是著名的食用菌，有清目利肺，治疗皮肤干燥、夜盲症、呼吸道消化道、疾病等功效。
(8) 红（白）乳牛肝菌：具有驱风解寒、消肿、治疗犬骨节病和抗癌等功效。
(9) 黄牛肝菌：又名见手青，久食益肠胃、驱风散寒、舒经活络，对身体有良好的调节作用。
(10) 黑牛肝菌：具有防治腰酸腿痛、手足麻木等功效。
(11) 黄腊伞：具有美容养颜、补虚提神等功效。
(12) 青红菌：具有美容强身抗癌等功效。
(13) 青头菌：具有养肝祛火、散热舒气之功效。
(14) 橙盖鹅膏：是西欧享有盛名的名贵佳肴，具有滋补健身、抗癌等功效。
(15) 草茹：具有止血、消肿、解毒、清肺、利喉等功效，可以增强抵抗力，促进伤口愈合。
(16) 老人头菌：有提神、清目、补肾之功效，还可以治疗神经性皮炎。
(17) 喇叭菌：含有7种氨基酸、有开胃健脾，止咳、化气和治疗神经衰弱等功效。
(18) 北风菌：美颜健肤，对食道和呼吸道疾病有抑制作用。
(19) 小百侧：
(20) 黑虎掌：
(21) 豆芽菌：
(22) 蜜环菌：
(23) 珊瑚菌：
(24) 青口磨：
(25) 块菌：
(26) 冬瓜菌：
(27) 羊角菌：
(28) 油腊菌：
(29) 滑茹：
(30) 黑山神：
(31) 露水菌：
(32) 珍珠菌：（未完待续）
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